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驻马店仿手工豆腐皮机厂家 宏大仿手工豆腐皮机**供应商 制作豆腐皮机成套设备 仿手工豆腐皮机生产出的豆腐皮远比手工生产的要好的多,该豆腐皮机时产300斤豆腐皮,机身1.5米,地区**产品。该机不仅1人操作,而且可自由调节豆腐皮的宽窄厚薄。 机器设备10年保修,1年内出现质量问题**更换设备,终生维护。。 仿手工豆腐皮机为什么选择驻马店厂家? 1、一机多用: 我厂新推出的仿手工豆腐皮机可以同时生产豆浆,豆腐花,各种豆腐等多种豆制品,让你只需要买一套设备,就能做整个豆制品生意。 2、操作简单: 仿手工豆腐皮机只需1人即可操作生产,大大节约了人力资源,传统生产方式起码需要2-3人操作,现在人工工资很高,按照平均基本工资标准平均1个人1个月约要支付1500-2500元,1个人按2000元工资1年就要白白支付约6万元,几台机器款就出来了。 3、自动生产: 自动上料,自动折叠豆腐皮,宽窄薄厚、生产速度可自行调节,并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。 4、**效化: 随着人们节能意识的提高,对设备的效率提出了更高的要求。要求豆腐皮机不但要满足功能需求,而且还要节能、**,以降低产品成本。我厂研发的仿手工豆腐皮机采用普通家用照明电即可生产,每小时耗电约1.5度,真正做到了节能减排,绿色生产。 驻马店厂家给您普及仿手工豆腐皮机生产的豆腐皮口味与手工生产的有区别吗? 豆腐皮的口味分口感和风味。 (1)在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的,好的水质即使点的稍老一点,豆腐脑仍然会很粘很细,所出的豆腐皮很有弹性,口感也不会很粗很硬,而较差的水质点脑时则容易点老,破脑后豆腐脑颗粒大,出现颗粒与水分离状态,所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例,其水质较好,点脑时老嫩范围较广,无论浆稀还是浆稠,每一罐的成脑状态都相似,即使豆腐皮泼的很薄也仍然韧性十足 (2)点脑工序也是影响口感的关键因素,点的嫩则含水多口感发面,颜色浅,点的老口感粗,弹性差。点脑温度过高,弹性好,颜色好,但成品较硬,出品率略低。 (3)对口味的影响大的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的,其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低,所煮的豆浆有豆腥味,常时间煮浆颜色发暗;承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内,能够把豆浆*煮熟,煮浆快,**,但其香味稍差,大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式;由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底,煤火的温度上千摄氏度,所以所煮的豆浆香味浓郁,也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理,由于铁锅易糊锅,费燃料费人工,所以只能小户使用;我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点,所煮的豆浆香味与铁锅相似,热效率与锅炉相似,省燃料省人工不糊锅,已经成为日产在200-1200斤大豆用户的可以选择。